BANGKALAN – Upaya meningkatkan kualitas layanan kepada masyarakat terus dilakukan oleh Dapur MBG Al Bahri Katol Barat 2, Kecamatan Geger. Kali ini, dapur tersebut menggelar kegiatan bimbingan teknis (bimtek) penyuluhan keamanan pangan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Bangkalan, Senin (20/4/2026).
Kegiatan ini tidak hanya berfokus pada penyuluhan, tetapi juga diisi dengan pengecekan langsung terhadap sampel air dan makanan yang digunakan dalam proses produksi di dapur MBG.
Langkah tersebut dilakukan guna memastikan seluruh sajian yang diberikan kepada penerima manfaat memenuhi standar kesehatan dan higienitas.
Tim dari Dinkes Bangkalan memberikan edukasi terkait tata cara pengolahan makanan yang baik dan benar, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, hingga penyajian.
Selain itu, pemeriksaan sampel dilakukan sebagai bentuk pengawasan langsung terhadap kualitas pangan yang dihasilkan.
Kepala Bidang Kesehatan Keluarga dan Gizi Masyarakat Dinkes Bangkalan, Moh. Farid, menegaskan pentingnya kegiatan semacam ini sebagai langkah preventif dalam menjaga kesehatan masyarakat.
“Melalui kegiatan bimtek ini, kami ingin memastikan bahwa seluruh proses pengolahan makanan di dapur MBG telah memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku. Ini penting untuk melindungi kesehatan para penerima manfaat,” ujar Moh. Farid.
Sementara itu, pihak Dapur MBG Al Bahri menyampaikan apresiasi kepada Pemerintah Kabupaten Bangkalan atas perhatian dan dukungan yang diberikan. Mereka menilai pendampingan dari Dinkes sangat membantu dalam meningkatkan kualitas layanan.
“Asistensi dan pendampingan seperti ini sangat kami butuhkan untuk menjaga kualitas layanan kepada penerima manfaat,” ujar Dani, Asisten Lapangan Dapur MBG Al Bahri.
Ia menambahkan, melalui kegiatan bimtek dan pengawasan langsung ini, pengelola dapur semakin memahami standar keamanan pangan yang harus diterapkan. Hal tersebut diharapkan mampu meminimalisir risiko serta meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap program MBG.
Ke depan, kegiatan serupa diharapkan dapat terus dilakukan secara berkala sebagai bentuk komitmen bersama dalam menjaga mutu layanan dan kesehatan masyarakat di Kabupaten Bangkalan.
